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新着お魚情報

　　旬なお魚ご紹介します！獲りたてをどうぞ！

更新日2007年6月14日

象潟天然岩ガキは採りたてをクールパックにて新鮮発送いたします。

●●●●●予・約・承・り・中！●●●●●
＊象潟産(小砂川産)6月～7月まで。＊象潟産7月～8月まで。

●●●●● 象潟のカキのおいしいヒ・ミ・ツ ●●●●●

秋田県沿岸沿いの最南端にある象潟町は、鳥海山の麓に位置します。鳥海山は、夏になっても消えることのない万年雪を抱き、それがミネラル豊富な伏流水の元となっております。
その伏流水は、約80年以上かけて地表・海底に湧き出します。海底の伏流水の湧いている所は、夏でも海水が冷たく、カキの栄養素の植物性プランクトンを含み、カキをおいしく育てます。
象潟の自然がはぐくむ天然の恵みを御賞味下さい。

天然岩ガキ
$\image$ 　300円～(1個)
ご注文はこちらをご確認の上お願いします。

		赤エビ（甘エビ）
		$\image$ 　　200円～(100g)
		１年を通して美味しいエビです。お刺身、お味噌汁、お吸い物が最高です。また、大きさなど詳しい内容は電話で確認をお願いします。
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		テリ（メバル）
		$\image$ 　2,000円～2,500円位(1kg)
		目安として、1kgで20cm～25cm位が4尾～5尾です。これらがとてもおいしい旬の時期です。　お料理は煮付けや塩焼きがおすすめです。また、1尾700g～1,000gの大きい物はお刺身で食べると最高です。
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		ノドグロ（赤ムツ）
		$\image$ 　3,500円位から(1kg)
		旬の時期は夏場ですが1年を通して美味しい魚です。形は25cm位で1kgです。釣りで捕った物はアミで水揚げされた物より3割りほど高くなります。　高級な魚と言うことで、味は最高です。塩焼き、煮付け、お刺身がおすすめです。
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		首長カレイ（柳ガレイ）
		$\image$ 　150円～300円位（100g)
		旬の時期が長い魚ですが地元では秋から冬にかけて、軽く塩をかけて一夜干しにし、よく焼いて食べます。干すことでおいしさが一段と引き立ちます。また、なま物の塩焼きもおすすめです。
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		サザエ
		$\image$ 　150円～（1個)
		カキ同様に同じ海で育った新鮮で大変おいしいサザエです。お刺身やつぼ焼きなどでお食べください。
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